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鐵觀音“稀土迷局”
作者:鎢鉬制品…    文章來源:中國鎢業(yè)協(xié)會    更新時間:2012-7-18 11:09:38

鐵觀音“稀土迷局”


     剛禍害完江西的稀土礦盜采者,已經(jīng)開始覬覦福建這片“新大陸”。

  眾所周知,福建最富盛名的便是鐵觀音,尤其安溪縣,被奉為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。而最近幾年,福建另一大“特產(chǎn)”的風頭更勁,那就是:稀土。可是當鐵觀音遇上稀土,它們的結(jié)合卻引發(fā)了品茶者的恐慌。

  稀土并非一種元素,而是鑭(La)、鈰(Ce)、鈧(Sc)、釔(Y)17種元素的統(tǒng)稱。根據(jù)福建農(nóng)林大學(xué)白婷婷的碩士學(xué)位論文《安溪烏龍茶農(nóng)藥殘留規(guī)律與稀土污染成因探究》的檢測數(shù)據(jù),安溪鐵觀音稀土含量嚴重超標。五大主產(chǎn)區(qū)虎邱、西坪、金谷、感德和祥華,四季茶樣稀土合格率分別為45%20%040%15% 金谷秋茶稀土含量,平均值高達10.2mg/kg,祥華秋茶名列第二,達到5.1mg/kg,大大超過GB2762-2005《食品中污染物限量》中的規(guī)定——茶葉中的稀土含量應(yīng)該小于或等于2mg/kg

  這已經(jīng)不是鐵觀音第一次被曝出稀土超標。

  去年1110日,國家質(zhì)檢總局公布的《烏龍茶產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督結(jié)果》,抽查福建等地58種烏龍茶,19種產(chǎn)品不符合標準,而其中17種產(chǎn)品都查出“稀土超標”。連全球最大茶葉品牌立頓也淪陷。生產(chǎn)批號為2011.1.14的立頓鐵觀音茶在8月初被檢測出稀土含量達到3.2mg/kg,比標準值2.0mg/kg高出60%。更令老茶客擔心的是,上黑榜的還有9家閩企茶葉(安溪6家,廈門2家,福州1),檢測的產(chǎn)品都是“一級”、“特級”,這些中高端茶價格并不低。

  聯(lián)合利華發(fā)表聲明稱:“茶葉中的稀土來自茶葉生長的土壤中,其含量與茶葉的老嫩度和土壤環(huán)境密切相關(guān)。”

  國內(nèi)鐵觀音絕大多數(shù)來自福建產(chǎn)區(qū)。該省土壤中稀土含量高,稀土儲量位居全國第三位。已探明的稀土儲量有5萬多噸,遠景儲量達400萬噸。

  擁有如此豐富的資源,本是一件好事,但福建迎來的卻是一場生態(tài)之災(zāi)。剛禍害完鄰省江西的稀土礦盜采者,已經(jīng)開始覬覦福建這片“新大陸”。

  5月中旬,龔劍鋒去了一趟福建永安訂購筍干,在一處偏僻的山腰里,發(fā)現(xiàn)許多杯口大小的洞,旁邊還有殘存的白色塑料管。

  當?shù)厝烁嬖V他,這些洞就是非法盜取稀土挖的,舉報后給搗毀了。

  稀土本來就來自大自然,對環(huán)境沒有什么污染,但為了廉價獲取稀土而挖的這些洞里,卻浸滿了毒。“把硫酸銨和水灌進洞里,將浸出的稀土母液通過塑料管引到下面的沉淀池,再加進去草酸,就能得到稀土了。”而那些含有劇毒的廢液,往往未經(jīng)處理就直接排放,所到之處,草木枯萎,魚蝦滅絕。不僅是永安,盜采在明溪、沙縣等地像傳染病一樣蔓延。4月份古田山體滑坡,掏空山體的盜采場面觸目驚心。連城有個村莊原本河水清澈見底,如今聽村民們講,雞鴨喝了里面的水,會像得了瘟疫一樣慢慢不行了,直到死去。南平有條村溪散發(fā)著怪味,在里面洗完澡后,身上會莫名其妙地發(fā)癢。如果茶樹恰好是生在這些被廢水污染的土地上,極易造成稀土超標。

  就在“罪魁禍首”浮現(xiàn)之時,一個意外出現(xiàn)了。

  湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前發(fā)布了《關(guān)于2012年第6批食品質(zhì)量安全省級監(jiān)督抽查結(jié)果的公告》,其中7款稀土超標的茶葉中,湖南益陽冠隆譽黑茶發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“紅茯金磚”被排在首位,稀土總量為6.28mg/kg,超標3倍多。而這款茶在2010年中國(上海)國際茶業(yè)博覽會上曾獲金獎。

  自古以來,湖廣一帶的黑茶主產(chǎn)于益陽安化,后統(tǒng)稱安化黑茶。而安化縣茶業(yè)協(xié)會表示,當?shù)夭]有發(fā)現(xiàn)稀土。

  那么茶葉上的稀土,是從哪里來的?

  也許福建安溪的茶農(nóng),更有資格回答這個問題。“當?shù)剞r(nóng)民是把稀土當成一種激素在大規(guī)模地使用。去市場采購這種稀土葉面肥,噴上以后芽幾天就長出來,并且芽頭更密。而正常情況下至少需要半個月!立頓就是這么中招的。不僅安溪,其他地區(qū)如浙江新昌部分茶農(nóng)也會用。都是一年多次采摘的夏秋茶才有這種情況。春茶利潤高,就不在乎這點了。每斤2000元以上的茶葉,比的是噱頭。”行業(yè)資深人士竺君介紹道。

  雖然農(nóng)業(yè)部門并沒有批準將稀土作為肥料來使用,但現(xiàn)實中稀土葉面肥已經(jīng)實實在在賣了十來年。農(nóng)業(yè)部茶葉化學(xué)工程重點實驗室20081月發(fā)表于《中國茶業(yè)》的論文數(shù)據(jù)顯示,施用300ug/g濃度稀土溶液,可使春茶早發(fā)芽25天,采摘期提前5天左右,發(fā)芽密度增加10%20%,百芽重平均增加10.6%,新樹長度平均增加15%左右。這樣的“好東西”,如果你是一個有追求的茶農(nóng),會不會用? 會不會只限于在鐵觀音茶樹上用?

  這就是茶葉稀土超標的謎底。

  就在茶客人人自危之時,另一種聲音傳來:應(yīng)該取消稀土限量!呼吁者包括全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長翁昆、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長危賽明等。他們認為目前我們采用的檢測方法是“全量法”,也就是把茶葉燒成灰,檢測值要遠高于喝下去的量,而稀土難溶于水。

  根據(jù)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點實驗室的研究,茶葉中的稀土元素四分之三以上不溶于熱水而殘存在茶渣中,人們喝茶時攝入的量低于四分之一。

  但國家制定標準,在對茶葉中的重金屬含量進行風險性分析的時候,不可能不考慮浸出率和攝入量。

  更有多位專家指出2005年衛(wèi)生部強制實行的茶葉稀土限量標準,出臺得非常倉促,應(yīng)在認真研究后再確定科學(xué)的限量值。茶葉稀土設(shè)限的問題威脅著整個茶行業(yè)。我國是世界上唯一對茶葉中稀土含量設(shè)定限量的國家,自設(shè)門檻無疑會影響茶葉的生產(chǎn)和銷售。

  專家們最常對媒體采用的說法之一,為2010年一份《食品安全國家標準食品中污染物限量》新標準被推出并征求意見,該新規(guī)中茶葉的稀土限量標準與糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯和綠豆等食品一起被取消。

  據(jù)記者調(diào)查,CAC(國際食品法典委員會)、澳大利亞、日本、美國等無食品中稀土元素的相關(guān)管理要求。 而我國之所以會在2005年對茶葉制定標準,是考慮到我國稀土肥料的現(xiàn)狀。此外中國擁有超過全球50%的稀土資源儲量,占據(jù)了全球90%的市場份額。對稀土污染的重視程度,理應(yīng)超越其他國家和地區(qū)。

  到目前為止,新標準意見征求已經(jīng)兩年了,依然沒能確定下來。

  在《新標準》中,對糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯、綠豆、茶葉等植物性食品中稀土限量要求,判斷前提是“除個別食品外,稀土元素的污染及膳食暴露處于低水平”。然而盜采稀土已經(jīng)造成的環(huán)境污染以及茶葉中稀土含量超標的現(xiàn)狀,讓我們認為,這一結(jié)論,下得似乎為時過早。

  人體中攝入多少稀土,才會危及健康,數(shù)據(jù)翔實的研究少之又少,或許政府部門和專家更應(yīng)關(guān)注的是這一課題。

  從目前能夠得到的研究資料表明,進入人體或動物體內(nèi)的稀土并不能完全排出,而是會在內(nèi)臟、骨骼有一定的沉積。

  陜西理工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院發(fā)表的《茶葉中稀土元素與人體健康》認為,長期低劑量攝入稀土,可能會給人體健康或體內(nèi)代謝產(chǎn)生不良后果,包括影響大腦功能,加重肝腎負擔,影響女性生育功能等。

  中國科學(xué)院上海冶金研究發(fā)表的《微量稀土元素的藥效及保健作用》則表示,研究證明,稀土元素如果被長期低劑量攝入,可在肝臟中蓄積,導(dǎo)致肝臟形態(tài)和病理組織變化、肝細胞損傷、肝代謝紊亂引起脂肪肝。而高于2mg/kg劑量的農(nóng)用稀土能通過胎盤屏障引起肝細胞和發(fā)育中的紅細胞DNA損傷。

  在行業(yè)利益與人們的身體健康之間,孰輕孰重?         

 

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