出口食品謹(jǐn)防重金屬鉛超標(biāo)

歐盟食品和飼料快速通報(bào)系統(tǒng)（RASFF）于2015年11月25日通報(bào)一例我國(guó)出口至法國(guó)的琥珀酸添加劑鉛含量超標(biāo)（鉛含量為3.46mg/kg）。

鉛對(duì)人體健康危害，尤其是兒童健康危害已經(jīng)引起世界各國(guó)學(xué)者的廣泛關(guān)注。而食品中的鉛污染更是危害食品安全的重要問(wèn)題之一，已引起世界各國(guó)的高度重視。

鑒于此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒出口企業(yè)：一是要加強(qiáng)供應(yīng)商管理。落實(shí)合格供應(yīng)商評(píng)審，不要隨意從非合格供應(yīng)商處采購(gòu)原輔料，明確質(zhì)量保證條款；二是完善質(zhì)量管理體系，提高內(nèi)部質(zhì)量控制人員對(duì)重金屬危害性的認(rèn)識(shí)，主動(dòng)對(duì)產(chǎn)品開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、監(jiān)測(cè)和管理，增強(qiáng)自檢自控能力。三要熟悉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)指標(biāo)限量，同時(shí)尋求可靠的認(rèn)證檢測(cè)機(jī)構(gòu)，根據(jù)檢測(cè)要求及時(shí)送檢，確保產(chǎn)品符合要求。